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2021年2月，学校收到上海市教委教研室的通知，为加大对优秀在线开放课程的推广力度，拟在市级在线开放课程平台增设【优质课程推荐】栏目，点击相关课程封面，即播放该课程宣传视频，视频播放页可链接到该课程的门户首页。
现需要每门市级精品在线开放课程提供一段视频，用以介绍本课程内容及建设特点，力求简明扼要，表现手法生动，能切实表现课程建设的亮点与特色，以增加开放效应。每门课程宣传视频时长务请控制在3分钟以内，但不少于1分钟30秒。
上海市曹杨职业技术学校两门精品在线开放课程《服务礼仪》和《油酥类面点制作》的负责人于2021年寒假对课程的宣传视频撰写脚本，从引言、课程定位、课程特色三个方面挖掘课程的内涵。两门课程不约而同选择了中国古典文化中进行宣传导入。《服务礼仪》课程从“不学礼, 无以立”导入，另一门课程《油酥类面点制作》则从中国饮食文化博大精深导入；两门课程都以课程定位、课程内容模块、课次和课时的教学要求进行阐述；课程特色则以教学团队、教学流程、教学资源等内容进行阐述。
3月初，影视社团的同学对两门课程宣传视频脚本进行配音，影视社团的指导老师对课程视频素材加工美化，形成完整的宣传视频，更好地宣传我校的两门精品在线开放课程。
撰稿：影视社团指导老师 张艳
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