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体验中点制作,感受母校温馨 —— ——记曹杨职校附属学校特教中职班学生职业体验课程之二
发布时间:2021年01月17日      来源:上海市曹杨职业技术学校

 

 

为让甘霖初职校学生感受到曹杨职校母校的真实工作仿真场景,本学期我校特地安排他们2次来校开展职业体验活动。活动地点为我校烹饪开放实训中心和酒店服务实训中心。活动内容一次为酒店服务类的餐巾折花、一次为烹饪面点制作,均安排在期中期末时间。每次活动半天,各2小时。

2021114日下午,商贸会展专业部迎来了甘霖特教中职班第二次职业体验课程。根据活动整体安排,专业部主任秦国萍老师先带领学生们参观了1号楼4楼的会展公共实训中心,并进行互动交流。另外通过听会展专业学长的介绍,同学们认识了什么是会展专业。当大家看到类型多样的实训室以及琳琅满目的会展奖项和专业作品,同学们均表示十分钦慕。

随后在4号楼中式面点实训室,夏磊老师为同学们上了一节中式面点的实训课程。进入实训室,甘霖高年级的几位同学很自然地拿出自己的厨师工作服穿戴起来,让曹职的师生们也感受到甘霖学生良好的职业素养。同学们首先观摩夏老师的制作过程,聆听了讲解,然后分组操作,并在助教学长的指导下纠正自己的动作。2个小时很快就过去了,同学们捧着自己制作的刚刚出炉的点心,充满了获得感,并在一起开心地合影留念。

16:00,特教中职班的同学们怀着对母校的恋恋不舍之情离开了曹杨职校。来自甘霖的老师们对曹职各条线互相配合做好2次接待工作表示了感谢,同时也让参与接待的师生们体会到身在曹职的幸福感、荣誉感。两校教师都希望将这一活动坚持成为常态,充分利用曹职实训中心的优势为特教中职班学生提供更优质的职业教育。

撰稿:胡云燕