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近日，上海教育公示了关于2023年度上海学校课程思政示范课程、教学名师和示范团队名单。根据《中共上海市教育卫生工作委员会 上海市教育委员会关于组织开展“2023年度上海学校课程思政建设质量提升行动”的通知》（沪教委德〔2023〕17号）及工作方案要求，为进一步推进上海学校课程思政内涵式发展和质量提升，经学校申报、材料评审、专家评议等环节，共12门中职校课程获评2023年度上海学校课程思政示范课程，我校秦莉老师负责的“水调类面点制作”课程入选。
课程思政示范课程入选名单
“水调类面点制作”课程是上海市曹杨职业技术学校上海市品牌专业——中餐烹饪专业的一门专业核心课程，根据专业人才培养目标聚焦核心素养，从专业视角挖掘文化历史、工匠人物、团队精神、行业认同、科学精神等思政元素，从社会视角挖掘大德、公德、私德三个层面元素作为思政切入点，在潜移默化中实现以文育人，融“点”于心，努力实现“技能成才、技能报国”，推动技术传承、非遗传承，更好地将学生职业发展与服务人民美好生活的社会需要紧密结合起来，提升“上海服务”品牌的文化内涵。
水调类面点制作课程内容
上海市曹杨职业技术学校贯彻党的二十大精神，落实习近平总书记关于教育的重要论述，深化课程思政教学改革，充分展示学校课程思政建设课堂教学成效，发挥示范引领作用，推荐一批在课程思政建设中表现突出的优秀教师成为市区级课程思政名师，激发教师加强课程思政建设的积极性、主动性、创造性，提升教师开展课程思政建设的意识和能力，打造学校课程思政教学标杆展示与交流平台，深化教学改革，带动学校整体教育教学质量的整体提升。
供稿：教务处 张璐嘉
审核：党政办公室
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