秋意正浓，时值曹杨职校与法国马赛中法交流喜迎三十四周年之际，承载着友谊与期待的使者如期而至。2025年11月5日，法国马赛雅克希拉克学校的师生一行19人莅临我校，展开了一场内容丰富的文化交流参访活动。这不仅是一次跨越山海的重逢，更是一次深化理解、共筑友谊的生动实践。

 

回顾互访，展望未来

当天下午，简朴而热烈的中法交流座谈会为本次访问拉开了帷幕。会议室内，中法双方的师生济济一堂，气氛温馨而融洽。我校领导首先对远道而来的法国友人表示了最诚挚的欢迎，在致辞中深情回顾了三十多年来两校之间不间断的友好往来与深厚情谊，指出这份历经时间淬炼的友谊已成为两校乃至两地教育文化交流的宝贵财富，并期望通过此次访问，能让法国师生亲身感受中国职业教育的蓬勃生机与中华文化的独特魅力。

雅克希拉克学校的带队老师也发表了热情洋溢的讲话，对我校的周密安排与热情接待表示衷心感谢。她表示，三十年的交流历程为马赛的年轻学子打开了一扇了解中国的窗口，他们对此行充满期待，渴望通过亲身体验，零距离感知现代中国的教育发展与文化传承。座谈会上，两校学生代表也分别发言，分享了各自的学习生活与校园文化。虽然语言不同，但青年们眼中对未知世界的好奇与对真挚友谊的渴望却如此相通，会场内不时响起会心的笑声与热烈的掌声。

 

见证匠心，感知技艺

座谈会后，法国师生一行在我校师生的陪同下，兴致勃勃地参观了我校引以为傲的市级烹饪开放实训中心。从一楼到三楼，现代化的教学设施、整洁规范的操作环境以及学生们娴熟的专业技能，给法国师生留下了深刻的印象。

在烹饪实训室里，我校学生刀工精准、锅勺翻飞，展示了精湛的中式烹饪技艺；在西点制作间，精美的糕点和面包则让法国客人倍感亲切，同时也惊叹于其中融入的中国元素。法国学生们不时驻足，用相机记录下这些精彩的瞬间，并就他们感兴趣的专业问题与我校师生进行深入交流。实训中心里弥漫的不仅是食物的香气，更是技艺的切磋与文化的共鸣。这里不仅是技能训练的场所，更成为了一座连接中法美食文化的桥梁。

 

指尖上的中国文化

本次访问活动的压轴环节，是极具中国特色的中点体验课程——金鱼饺制作。在烹饪专业面点教师的耐心讲解与分步示范下，法国师生们纷纷挽起衣袖，化身“中式面点师”，投入到这场充满趣味的实践之中。

从和面、擀皮、填馅、成形，每一个步骤都充满了挑战与新奇的体验。如何将一团平凡的面团，通过指尖的捏合，变成一只只栩栩如生、寓意吉祥的“金鱼”，这让法国同学们既兴奋又专注。我校学生则充当起“小老师”，一对一地进行指导，手把手地传授技巧。活动现场欢声笑语，其乐融融。当一只只形态各异、充满个人特色的金鱼饺在蒸笼中焕发出晶莹光泽时，法国师生们的脸上无不洋溢着成就感与喜悦。他们纷纷表示，这不仅仅是一次手工课，更是一次对中国“食”文化的深度解码，亲身体验到了中华美食背后所蕴含的匠心与智慧。

 

时光飞逝，为期半天的访问在收获与不舍中圆满落幕。此次法国马赛雅克希拉克学校的成功到访，为中法合作三十多年的友好交流史册又增添了浓墨重彩的一页。它再次证明，文化的交流、心灵的沟通是跨越国界与语言的最好纽带。我们深信，在中法师生的共同浇灌下，这份历久弥新的友谊之花必将绽放得更加绚烂，共同携手迈向下一个更加精彩的合作篇章。

 

 

供稿：旅游服务专业部 李锋

审核：党政办公室