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天朗气清、秋色宜人。曹杨职校旅游服务专业部在校领导和专业部主任胡云燕的带领下，在4号楼轰轰烈烈地开展了期中劳动教育周活动。
从劳动周前的活动方案制订，到11月8日周一早班会，烹饪班各个专业教师利用班会课的时间，宣读《关于继续强化烹饪实训中心常规管理工作的实施细则》，并认真分析烹饪实训中心日常管理基础的薄弱环节，以及加强管理的细则。从当天开始，在4号楼1楼至4楼开始了为期一周的劳动，同学们在三位仓库管理员夏磊、王锦文、罗兵的有序组织和任课教师们的带领下，分小组分任务，从平时使用的每一件工器具开始洗刷到归类摆放。每一位同学都不怕苦不怕脏，撸起袖子加油干，这正是思想品德教育在劳动中的体现。集体是教育的对象，良好集体的形成是教育的结果。
烹饪实训中心集体的正确方向、共同的奋斗目标、集体优良的作风，对每一位烹饪班学生都产生了巨大的影响。教师就是鲜艳的旗帜，基于教师的有效教育，同学们不是单纯被动的劳动受教育者，而是在行动中自觉自发地提高了劳动的自觉性和积极性。
马卡连柯曾讲过，“不管用什么样的劝说，也做不到一个正确组织起来的、自豪的集体所能做到的一切”。在胡主任的带领下，通过一周的期中劳动教育周，同学们学到了很多平时课上没有学到的知识。当管理员老师发现，学生在摆放盘子和碗的时候犯了愁，看着各式各样西餐的盘子和碗时，分辨不出到底哪个是盘子？哪个是碗？这时管理员夏磊老师耐心细致地跟同学们讲解盘子和碗的外形特征。同学们听了夏老师的一番讲解之后豁然开朗，并对西餐文化有了更深层的认识。西点专业徐晶老师也在休息的时候，和同学们讲述她在法国实习期间看到的法国酒店学校在厨房卫生方面的要求，以及从总厨到每一个员工，大家齐心协力做好卫生的点点滴滴。秦莉老师也告诉同学们，当她在酒店实习的时候，每天看到饼房大师傅上班的第一件事就是拿起抹布，把所有的操作台和货架以及冰箱里的每一层格擦得干干净净。
劳动看起来是非常简单的小事，但在这样有意义的劳动过程中让学生热爱劳动、尊重劳动，尊重每一位工作者，让同学们真正认识到“幸福是奋斗出来的”。劳动是推动人类社会进步的根本力量，劳动最光荣、最崇高、最伟大、最美丽，希望同学们自觉将日常生活与理想追求紧密结合，在集体劳动创造中实现远大理想。
撰稿：秦莉
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