2021年7月8日，由上海市教委主办、上海市教委教研室承办的“全国职业教育大会精神宣讲暨上海中等职业教育‘三教’改革论坛”在上海信息技术学校召开。

在本次大会上，上海市曹杨职业技术学校荣获上海市中等职业学校第五届校本教材展示交流评比活动优秀组织奖。由学校教师黄晓明、秦国萍编写的《会展现场服务》以及郑烨珺编写的《汽车焊接工艺》2本教材被评选为优秀校本教材。徐寅伟校长上台领取了学校优秀组织奖的奖牌。

在本次大会上，上海市曹杨职业技术学校作为第五届校本教材展示交流评比活动优秀组织奖代表之一，由教务处负责科研工作的邵彩洪主任代表学校在上海中职“三教”改革论坛作了以“指尖上的教材”为题的教材建设汇报交流，展示了我校优秀校本教材建设的思路、特色和成效，呈现了学校探索国家课程校本化实施及课程载体多元化建设的基本经验。

起步——课标学习，任务引领，技术支持

从2016年开始，立足校本特色，针对岗位技能要求变化，开发、编制修订了能进一步对接产业、岗位、技能，适应职场情境（景）和职业资格要求，符合中职学生认知和行为规律，同时及时反映专业领域的新业态、新知识、新技术、新工艺、新方法，集中体现“任务引领”理念的系列校本教材，尤其是以教学校长张喆领衔的曹杨职校信息团队在上海市精品课程和在线开放课程建设的基础上，套餐式开发会展、酒店服务、中烹、西烹4个旅游服务类专业教材，目前已出版使用烹饪类、酒店服务类和会展类共计9项移动交互数字教材。

在移动交互数字教材的开发工作中，我们注重任务引领，以项目模块导入；体现文化浸润，注重素养渗透；开展校企联动，突出技能实训；体现寓教于乐，设计游戏互动；融合数字技术，整合媒体资源，运用了富媒体数字出版、移动交互、云服务和大数据四项新技术，形成了具有移动跨平台终端、富媒体、交互学习、社交化学习和学习行为跟踪大数据等五项特色的移动交互数字教材。

在教材开发中，我们研读国家标准-分析专业课程特点和学情-确定开发思路和教材框架-引入真实项目，项目分解模块化-设计多种学习应用场景-开发整合教材资源-专家论证和试运行。依据以上的开发思路，我们组建开发团队，不仅有技术团队的支持，更有企业行家的参与，团队成员合力完成教材编写。

征程——团队推进，课堂应用，特色凝练

团队编写完成的数字教材，呈现以下四个特色：

特色一：素养融入 模块重构

这是一本适应任务引领教学改革的项目实训教材。依据国家教学标准，结合会展行业岗位需求，从确立会展专业课程的职业能力目标、内容体系着手，对接职业标准和岗位要求，引入会议、展览、活动等领域的新业态、新知识、新技术、新工艺和新方法，将专业知识与技能有机融合于具体的项目与任务中，架构形成7个项目，17个模块，50个任务的课程结构框架，内容涵盖了会展礼仪、会议、展览、解释、客户、餐饮等会展服务项目。

不仅注重知识技能的重构，整本教材在项目目标、任务实施以及评价中注重素养要求的体现。例如根据“诚实守信、知礼守礼、以礼待人”要求，我们在项目增加了服务礼仪部分的内容，把礼仪素养作为基础职业素养系统地着重展开。

此外，数字教材让学生在移动交互学习的体验中，对新媒体、云服务、大数据分析、智能教学等新技术有了新的认识，帮助学生的提升了信息素养能力。

特色二：前移后续 流程再造

这是一本适应线上线下混合式教学的云教材。课前，学生结合数字教材以及移动教学平台上的预习要求进行自主预习，丰富的资源和互动设计调动了学生的学习兴趣，预习效果有了明显提高。教师也能根据学生的预习情况反馈能及时调整教学策略，做到有的放矢。

课中，教师根据学生课前预习情况针对性地讲解重点，化解难点。在授课过程中，通过头脑风暴、小组讨论、抢答等预先在移动教学平台内设置的活动，教师可以及时高效的在各环节检查学生的掌握情况，发现问题立即干预指导。我们还可以利用人机互动的触点，有效展开拓展知识，进一步帮助辨识要领。例如会议议程编排，学生可以根据不同场景、类型、客户要求、特殊事项等，通过交互场景练习比对前后生成的编排效果，通过对在线提交的方案综合讨论，得到最选方案，从而提升对知识的综合运用能力。

课后，教师通过数字教材和教学平台和学生进行在线互动，帮助学生进行举一反三的复习巩固和知识技能拓展，教学突破了时空的限制，提高了学习的有效性。

特色三：媒体融合 多元交互

这是一本适应学生兴趣特点的数字教材。我们按照50个教学任务的要求，系统设计开发了30个符合学生认知的微课视频和18个教学动画，将专业知识与技能有机融合于教学微课中，突出教学重点，寓教于乐，提升了课堂的有效性。

在学习的过程中，我们提供丰富的资源，通过场景体验交互、多元主体交互、多元评价交互，引进真实案例，设计角色扮演，创设职业情境，培养学生举一反三的能力，不断提升专业素养。教材中互动设计更是受到学生的欢迎。例如学生学习培训会议筹备方案的场景流程示意，通过在线互动练习，获得不一样的学习体验。学生根据动画要点提示等交互习题，进行专业知识的巩固，通过自评、互评和教师的点评，进一步改进或巩固学习。

教学实践中，数字教材与在线教学平台实现了教师与学生之间的多种互动，实时记录学生学习行为，采集了过程性评价所需的数据，便于即时激励评价。教师可以通过学生个人综合评价的画像分析，及时得到学习挂科预警提示，教学的个性化指导以及过程性评价等得以有效开展。 多元主体交互，通过人-机对话，师生对话，生生对话，学习中可以按需开展各类讨论互动，促进共同学习。

特色四：多维拓展，在线更新

这是一本适应会展行业发展的专业教材。会展的知识日新月异，对于新产生的知识点，学生可以点击关键词进行拓展查阅，获得更多更完整的知识储备。为了能够及时跟上会展的新业态、新知识、新技术、新工艺，教师可以利用云教材在线编辑器，对教材内容进行及时更新，以便学生能够掌握最新会展知识与会展服务技术。

硕果：没有终点，砥砺奋进，起航新程

数字教材的生动有趣，便捷丰富带给了师生不一般的学习与教学的体验，收获了系列成效。我们对移动交互式数字教材《会展现场服务》进行了诸如学生课前预习完成率、课后作业满意度等方面的教师和学生问卷，各项数据均显示使用之后的数据都高于使用之前。截止到2021年6月共有847人次学生使用这本教材，其中80%都是外省市的学生，受到外省市会展专业的师生喜爱。除了《会展现场服务》，烹饪、面点、服务礼仪等另外8项数字教材，同样受到外省市兄弟学校的喜爱目前，共计有20743人次在使用我们的数字教材。我们捐赠给贵州、西藏的对口学校，他们也逐步开始了新教材新教法的探索。

事实上，整个十三五期间，学校包括数字教材在内共完成了29本校本教材，10门市级竞争性教材，出版教材达20本。教师区级以上课堂教学改革评比16人次，分获市区一二三等奖，案例形成校级35篇，区级以上18篇。学校共有52个市、区课题先后立项，有41个市、区、校级课题先后顺利结题，课题获奖区级以上24人次，全校教师论文获区级以上55人次，论文发表区级以上30人次。其中学校教师课题成果《中职校班主任开展学生职业指导工作的实践研究》获全国德育专项一等奖，课题成果《中职餐饮服务专业群教育国际化实践》获上海市教学成果奖二等奖。学校目前有1位全国金牌指导教师，1位中国餐饮服务大师，2名全国餐饮职业教育优秀教师，2名上海市技能大赛金牌指导教师，1位区职教联盟名师，2位区技能大师，2位区学科带头人，2位区级高级指导教师，有12位老师获区职业教育优秀教师称号，有10名教师晋升高级职称。

现代化社会建设赋能职业教育改革新发展，奋进新时代，砥砺新征程；坚定改革路，启航新梦想；与文化融合，与技术同行。

践行三教改革，我们一直在路上……

撰稿：邵彩洪

审核：缪建华