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5月25日，我校迎接西藏日喀则市第二中等职业技术学校石确次仁、索朗曲扎两位教师来校开始了为期两个月的烹饪技术培训，主要内容包括：刀工、甜品、雕刻、大桌菜等。
时至今日已有两周。两位教师态度积极向上、学习认真刻苦，每一项技术训练完毕后，所展示的成品以及每一道菜式烹饪完成后所展现的菜品，均获得了带教教师们的一致认可，观赏和品尝的同学们为之赞不绝口。石确次仁与索朗曲扎两位教师非常珍惜这段时光，全时段参与在校学习，还经常利用中午休息时间巩固雕刻、刀工等基本功。
甜点制作培训本周开始进入初级阶段。甜点制作与刀工、雕刻课程完全不同，需要转换心态，秉持来此学习技能的初心，孜孜不倦地去练习制作甜点的基本功。目前，他们主要学习了制作港式奶茶、杏仁饼干和冰淇淋。在制作过程中，两位教师积极向带教教师提问、学习，努力掌握制作过程中的每一个细节要点。我校烹饪专业带头人潘志恒等老师手把手悉心指导，诲人不倦。他们完成的烹饪作品介绍如下。
1.雕工刀工：雕花装饰、豆腐切丝、黄瓜摆盘。（见组图1）
组图1
2.大桌菜：干炒大虾、红烧肉、菊花青鱼、松鼠青鱼、焗青蟹、破壳虾尾蛋（创意菜）。（见组图2）
组图2
3.甜品：港式奶茶、杏仁饼干、奶油冰淇淋。（见组图3）
组图3
期待后续他们会有更多出彩而又令人惊喜的学习成果！
撰稿：张璐嘉
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