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【星光专栏·学生说】目标不止,奋斗不息
发布时间:2021年04月01日      来源:上海市曹杨职业技术学校

 

从无知退缩到奋起拼搏,我们收获了勇气。

从随心所欲到规范标准,我们经历了蜕变。

从动摇茫然到团队合作,我们树立了信念。

从零开始,背水一战

2021351400,学校在地下报告厅召开了星光赛前集训动员会。老师们说虽然我校参加过许多次星光比赛,但这一次的糖艺(西点制作)比赛项目是最具有挑战性的。

本次比赛共三个项目,分别是杏仁膏捏塑、双层装饰蛋糕和糖艺。捏塑和糖艺是一点都没接触过的制作项目,平时上课除了会接触到一点裱花蛋糕内容,但比赛要求和上课要求完全不一样,所以对双层蛋糕的了解也几乎是一片空白,从零开始。在这种情况下要去参加一个高水平的竞技比赛,我们感觉很无奈,内心很胆怯。指导老师们一直安慰我们,鼓励我们,给我们看制作录像,告诉我们一只畏畏缩缩的毛毛虫通过努力和突破自我,最终会变成色彩斑斓的蝴蝶……

与此同时,老师们教我们打黄油霜、分蛋糕,还手把手指导抹面和裱花,纠正错误手势,仔细讲解技巧,我们收获满满……渐渐的,对技术的熟练赶走了畏难的情绪,对训练的忘我战胜了内心的惶恐,看着自己的裱花蛋糕作品,我们有了信心,这种信心坚定了我们决战的信念,这种信心燃起了内心的喜悦和憧憬,我们开始向往在今后训练中收获更多,向往着在大赛上崭露头角……

来吧,糖艺和捏塑,对你们虽然一无所知,但我们已不再畏惧,我将无我,从零起步,背水一战,完成从毛毛虫到蝴蝶的华丽蜕变!

接轨世赛,精益求精

312日上午830,我们西点项目组所有老师、选手和助手在4号楼三楼实训中心进行比赛技术文件解读。这次比赛流程和世赛接轨,要求参赛选手提供作业书,比赛时的作品制作要和作业书完全一致。对于每个作品都有精细和规范的要求。老师说这就是标准。针对标准,老师给我们分析了比赛的技术文件并将标准和打分要求贴墙,叮嘱我们反复查看,牢记在心。

有了标准和作业书,对我们来讲就需要进行反反复复的训练了。训练主要做两件事:强化巩固正确的动作和改正纠偏不良的习惯。通过大量练习,把技术动作做到位,不走样,这就是精益求精。把训练过程标准化,不拖拉,这就是规范合理。同时,还要学会有节奏的制作,学会有主次的安排。尤其遇到环境变化、设备故障等突发情况时,要能够随机应变、沉着冷静的应对。这些要求看似平常,其实做起来并不容易,需要耐心细致,需要精力集中,需要持之以恒……

我们每一个人都在一次次的突破自己,我们每一次突破都付出了认真执着的努力。

团结奋进,蒸蒸日上

距离星光比赛的时间越来越近,32819304号楼307办公室内灯火通明,选手和老师们正在一起整理思路,每一遍梳理都有新的突破,每一次讨论都会遇到问题,大家一起出谋划策、修改作业书、商量如何攻克难关……

还记得开始训练时,我们对什么都感觉新奇,但后来枯燥的练习让我们变得没有斗志和激情,每天像是完成任务一样。关键时刻还是老师陪伴我们一起奋进,特别感恩老师们一直以来的关爱,帮助我们释放压力,使我们能够在本次比赛训练中更快的成长。

训练期间,我们总能看到这样的老师——他们行色匆匆,穿梭于教室和实训室之间,甚至来不及与你热情寒暄;他们精益求精,对学生技能操作严格要求,容不得一丝马虎懈怠;他们默默无闻,从未因辛苦抱怨——他们就是星光训练的专业老师们。

老师们可谓用心良苦、倾尽全力,尤其秦老师几乎节假日无休,带领我们不断练习,改进创新。我们将老师的身体力行看在眼里,记在心中,开始愈发努力,总有用不完的精力与动力。

我们是积极奋进的团队,一股蒸蒸日上的力量正在崛起!

 

参加这次星光比赛赛前训练,我们的感悟是:目标不止,奋斗不息!正像顾老师常说的:做任何事不可以仅满足于把自己眼前事情做好,还要有想法、有追求、有好学上进的精神。相信我们会带着比赛训练的勇气和执着克服困难,不懈努力,把更多的不可能变成可能。

在星光训练的平台上,我们坚定了追梦的信念,我们收获了拼搏的勇气。


 撰稿:朱莹莹 韦纯美 陈浩填