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2019年6月以胡云燕老师领衔主持的推广课题《中职餐饮服务类专业国际合作课程的开发与实践》正式立项，10月9日她率先召开了开题汇报，并邀请了相关专家和区科研室的老师。10月19日下午13:30，全区召开科研室主任会议，胡老师代表高中学段的推广课题代表上台发言。胡老师的发言得到了区科研室马骏主任的肯定，马主任说道，从发言中可以看到，该课题是扎扎实实在进行推广工作，发挥着辐射作用。
诚如马主任肯定的，学校之所以鼓励和支持旅游服务专业部进行推广课题工作，原因就在于，该课题成果1.普陀区特教中职班工作的需要；2.推动初职—中职—高职一体化衔接的需要；3.推动一带一路沿线国家职业教育交流的需要。尤其是第三点，中法交流30年，设立了“中国上海市曹杨职业技术学校中国餐饮文化法国马赛教学示范点”，也是上海大学国际交流学院孔子学院留学生学习中国餐饮文化的需要。当然推广的对象是同是普陀区的甘霖初职，这是1.行政管理同属普陀区教育局，更容易得到政策支持；2.专业结构相似：甘霖初级职业技术学校与曹杨职校同属于旅游服务类专业，除学段不同，专业结构、专业核心课程和职业能力要求有简单复杂之分，无巨大差异。
课题负责人胡云燕老师在发言稿中说到推广这项成果内容有三：1.有选择性的选取云教材内适合初职校学生接受能力范围内的教学内容开展教学；2.帮助甘霖初职校专业教师应用云教材、云班课开展信息化教学；3.帮助甘霖初职校专业教师开发一些适合自己学生的微课以充实教学资源。
一项课题真正具有价值就在于它是否具有推广价值，反言之，值得推广的课题才是有价值的课题，有生命的课题。我们相信，曹杨职校旅游服务专业部的这项课题，一定会散发出她的迷人魅力，推动两校课程建设向深度和广度发展，从而促进两校的内涵建设达到双赢目的。
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